memê abasî
الإدارة
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
عدد المساهمات : 561
 |  موضوع: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية  الأربعاء نوفمبر 18, 2009 6:05 am | |
| تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية
يسخن كثير من الناس أرغفة الخبز على لهب شعلة النار، وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية، لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز ،"
ويؤدي الى خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارةبالصحة" كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ، كمايتلوث الخبز بالسناج "soot" الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء، ثم تدخل هذهالمركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوثبها. وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز، وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن
| |
|
ahmad
الأعضاء المميزون
تاريخ التسجيل : 19/10/2009
عدد المساهمات : 329
| | موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الأربعاء نوفمبر 18, 2009 7:24 pm | |
| يا ساتر شكرا على التنبيه  | |
|
